美國文化脫口秀 第515期:怎么用英語點(diǎn)意面?
意面不是Italian noodle!
Pasta
Italian noodle
Long pasta：長意面
長意面和我們的面條挺像，主要是粗細(xì)之分:
Fine/thin ——> thick
Angel hair
Capellini
Spaghetti: h不發(fā)音, sp??g?t i
Spaghetti的包裝上有時(shí)有數(shù)字：higher the number, thicker the pasta.
Linguine: 是扁(flat)的,
Clam linguine/Linguine vongole: 蛤蜊面; linguine常和蛤蜊一起烹飪
Fettuccine: 又扁又粗, ?f?t ??t?i ni
Tube pasta: 管狀意面
Macaroni: 彎彎的管狀意面
在北美，有一種速食Mac&Cheese深受歡迎，其實(shí)有點(diǎn)像方便面
Kraft dinner：卡夫速食意面，加拿大人直接它簡(jiǎn)稱為KD
Penne: 最常見的一種管狀意面
注意：最后一個(gè)e要發(fā)出來, ?p?n e?
Rigatoni: 比penne更粗一點(diǎn)的一種意面
怎么用英語點(diǎn)意面?
Shaped pasta: 造型意面
Farfalle：北美大家叫它 bowties，蝴蝶結(jié)意面,fɑr?fɑ li
Conchiglie：北美大家叫它 shell pasta，貝殼意面,k?n?ki?lje?
Fusilli：螺旋意面,fyu?si li
Stuffed pasta: 有餡兒的意面
Ravioli：意大利餃子，通常是方形的
Tortellini：意大利小餃子，形狀更像小云吞
Cannelloni：意大利粗館子面，大小像春卷
意式“面疙瘩”
Gnocchi: 是一種用土豆和面粉混合做出來的意面，有點(diǎn)像面疙瘩, ?no? ki
Lasagne: 意式千層面,l??zɑn y?
面食“有嚼勁”英語怎么說?
這是一個(gè)意面計(jì)時(shí)器，能控制意面口感↑
如果需要讓你的意面有嚼勁，可以這么說：
I'd like my pasta al dente. ?l ?d?n te?
Al dente是意大利語，意思是有嚼勁: with a little bite.
要配什么醬?
常見的意面醬汁：
Marinara: 番茄基底的素醬汁
Bolognese：番茄肉醬,bo? l??niz
Pesto: 青醬，草本醬汁，有很多九層塔的味道
Alfredo: 芝士濃醬，很稠
