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餐桌禮儀

不少人在吃西餐時，都會擔(dān)心“失禮”。其實(shí)，所謂餐桌禮儀是為了讓用餐可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進(jìn)行的實(shí)用守則。謹(jǐn)記“整齊、清潔和保持安靜”三項(xiàng)原則便可無往而不利。

1. 當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，相比飲食，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概更感興趣。因此進(jìn)餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。

2. 女主人拿起餐巾時，你也可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話就把它取出，放在旁邊的小碟上。

3. 餐巾如果很大，就疊放在腿上；如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

4. 正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因?yàn)槟强赡苁侨∈卟嘶蚬u用的。

5. 在女主人拿起她的匙或叉以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。

6. 如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。

7. 通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以用右手拿刀，把刺撥開。

8. 如果嘴里有刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。