國外智謀故事:面包大使的美名

國外智謀故事:面包大使的美名

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第二次世界大戰(zhàn)后，隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，法國市場上，機(jī)器制作的白面包取代了戰(zhàn)時(shí)以馬鈴曹、大麥、養(yǎng)麥為原料制作的黑面包，但面包商利翁內(nèi)勒仍舊恪守祖訓(xùn)，堅(jiān)持用手磨面粉，手工制作褐色面包。這種面包無論在外觀上和口味上都較白西包大為遜色，他的營業(yè)當(dāng)然也開始走下坡路。

于是有人譏諷利翁內(nèi)勒不識事務(wù)，也有人勸他買機(jī)器，更換原料，制作白面包以適店市場的需要。

然而利翁內(nèi)勒繼續(xù)我行我素。他從長期制作面包的經(jīng)歷中知道，機(jī)器制作的面包固然有其優(yōu)越性，但手工制作的褐色面包營養(yǎng)豐富，式樣多變，可以隨顧客的要求來加工制作。不僅有其存在的價(jià)值，而且還大有銷售潛力。社會經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，造成了人們生活上的很大變化。在吃食方面，肉類、奶類、蔬菜、水果不斷增加，面包的用量逐漸減少，這時(shí)人們對千篇一律的機(jī)制面包漸漸失去了興趣，而對手工制作的褐色面包倍加欣賞。尤其是環(huán)境污染日益嚴(yán)重，“回歸大自然”的口號給利翁內(nèi)勒的生產(chǎn)注入了強(qiáng)大的潔力。他的褐色面包符合了消費(fèi)者返樸歸真和思古懷舊的情感，銷路由此大增。

利翁內(nèi)勒為了擴(kuò)大生產(chǎn)，也引進(jìn)了生產(chǎn)面包的成套機(jī)械設(shè)備，但他仍繼續(xù)沿用石磨面粉天然酵母、古老式樣的烤爐、傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，甚至連包裝的容器仍舊是16世紀(jì)的那種柳條筐子。他的面包房仿佛是一座古老的博物館。這一切都引到了意想不到的效果。

1968年，有個(gè)法國人別出心裁地定購一套用面包制作的家具，這對一貫用機(jī)器制作的面包商來說是無能為力的。而利翁內(nèi)勒正好能利用祖?zhèn)鞯募夹g(shù)，承接這套面包家具。他制成的面包家具中有荷蘭式的書柜，華麗的大床，舒適的沙發(fā)，還有精美的畫框，小巧的鳥籠，件件都是藝術(shù)杰作。而這一切都是用面包制成的。那只關(guān)在鳥籠里的翠鳥因受不住面包香味的誘惑，竟然將鳥籠啃穿，飛翔而去，這更產(chǎn)生了極大的宣傳效果。

面包家具在國外展出后，利翁內(nèi)勒名聲大振。他制作的褐色面包成了一些國家元首和各類名人餐桌上的“?？汀薄Ｓ纱?，利翁內(nèi)勒被冠以“面包大使”的美名。