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拉斯維加斯藝術(shù)學(xué)院公開課:美國美食8 核桃果仁糖

所屬教程: 拉斯維加斯藝術(shù)學(xué)院公開課:美國美食

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2016年09月07日

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本視頻主要分為兩部分。第一部分介紹了制作核桃果仁糖的原材料,主要有:紅糖、砂糖、鹽、香草精、奶油、核桃碎片和黃油等;第二部分介紹了具體的制作方法,烹飪重點在于如何將核桃碎片同紅糖、奶油、黃油等作料均勻地加熱混合在一起,要控制好溫度和火候,待冷卻后用羊皮紙包裹即可。
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