關(guān)鍵詞:
丹麥生蠔泛濫
Denmark's oyster explosion: 丹麥生蠔井噴
Overrun with oysters: 生蠔泛濫
名言:"The world is your oyster!"
“The world is your oyster”: 世界是你的生蠔。作家Oscar Wilde的名言。意思是世界就像一只生蠔在你面前打開(kāi),盡情享受吧!
大家注意,“開(kāi)生蠔”不是open oysters,
更準(zhǔn)確的說(shuō)法是shuck oysters
Oyster shucker: 開(kāi)生蠔的刀
All about seafood
各類(lèi)海鮮中英對(duì)照
Shell fish: 貝類(lèi)
Oyster: 生蠔
Scallop: 扇貝,帶子
Abalone: 鮑魚(yú)
Sea urchin: 海膽
Clam: 蛤
Mussel: 青口
Razor clam: 蟶子
Geoduck: 象鼻蚌
Fish: 魚(yú)
Salmon: 三文魚(yú)
Sockeye salmon: 紅肉三文魚(yú)
Trout: 鱒魚(yú)
Tuna: 金槍魚(yú)/吞拿魚(yú)
Yellowtail tuna: 黃鰭金槍魚(yú)
Bluefin tuna: 藍(lán)鰭金槍魚(yú)
Grouper: 石斑魚(yú)
Cod: 銀鱈魚(yú)
Black cod/sable fish: 黑鱈魚(yú)
Blue cod: 筍殼魚(yú)
Lingcod: 龍躉魚(yú)
Halibut: 比目魚(yú)
Sea bass: 海鱸魚(yú)
Snapper: 鯛魚(yú)
Chinese perch: 鱖魚(yú)
Mahi mahi: 鲯鰍魚(yú)
Turbot: 多寶魚(yú)
Tilapia: 羅非魚(yú)
Octopus: 八爪魚(yú)
Squid: 魷魚(yú)
Cuttlefish: 墨魚(yú)
Sea cucumber: 海參
各類(lèi)海鮮英語(yǔ)怎么說(shuō)
Shrimp/prawn: 蝦
Shrimp: 體積小的蝦
Prawn: 體積大的蝦
Sand prawns: 基圍蝦
Tiger prawns: 虎蝦
White prawns: 白蝦
Spot prawns: 牡丹蝦
Striped prawns: 斑節(jié)蝦
Mantis shrimp: 賴(lài)尿蝦
Scampi: 鰲蝦
大龍蝦、小龍蝦
Lobster: 龍蝦
Crawfish/crayfish: 小龍蝦,不是small lobster!
Crab: 螃蟹
Dungeness crab: 珍寶蟹
Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹
Snow crab: 雪蟹
Brown crab:面包蟹
Soft shell crab: 軟殼蟹
Hairy crab: 大閘蟹
北美海鮮菜單
給大家重點(diǎn)介紹幾個(gè)名菜:
Clam chowder: 奶油蛤俐湯。除了蛤俐,還有魚(yú)、蝦,以及土豆塊、胡蘿卜塊等。很當(dāng)飽,可以當(dāng)一頓飯吃
Shrimp cocktail: 大蝦雞尾杯。冷的白灼蝦,放在一個(gè)馬天尼杯子里,配酸酸的醬
Crab cake: 蟹肉餅,把螃蟹肉拆出來(lái),加其它配料,做成像漢堡肉餅?zāi)菢拥娘?/p>
Fish taco: 西海岸墨西哥菜,魚(yú)肉放在玉米面餅里、配蔬菜絲
奢華海鮮拼盤(pán)
Seafood platter/seafood tower: 國(guó)外海鮮餐廳的重頭戲, 兩層或三層的海鮮大拼盤(pán)