旅游英語論文:基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)方法

　　摘    要：　MOOC和傳統(tǒng)教學(xué)模式各有優(yōu)缺點，教育工作者可以將MOOC和傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式配合應(yīng)用，開展混合式教學(xué)?；诖?，本文將旅游英語課程為例，分析混合式教學(xué)的具體應(yīng)用，首先介紹了“互聯(lián)網(wǎng)+”時代、MOOC及混合式教學(xué)的內(nèi)涵，指出混合式教學(xué)方式在旅游英語中應(yīng)用的必要性，最后結(jié)合具體教學(xué)案例，闡述了混合式教學(xué)在旅游英語中的應(yīng)用流程及要點，以期為旅游英語教師開展教學(xué)提供理論幫助。

　　關(guān)鍵詞：　“互聯(lián)網(wǎng)+”; MOOC; 混合式教學(xué); 旅游英語;

　　Abstract：　MOOC and traditional teaching mode have their own advantages and disadvantages.Educators can use MOOC and traditional classroom teaching methods to develop mixed teaching.Based on this,this paper takes tourism English course as an example to analyze the specific application of blended teaching.First,it introduces the connotation of "Internet plus" era,MOOC and blended teaching,and points out the necessity of the application of blended teaching method in Tourism English.Finally,combined with specific teaching cases,it expounds the application process and main points of Blended Teaching in Tourism English,with a view to tourism English.Language teachers provide theoretical help in carrying out teaching.

　　Keyword：　Internet+; MOOC; Mixed Teaching; Tourism English;

　　0.前言

　　MOOC的出現(xiàn)掀起了網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的熱潮，在MOOC教學(xué)手段不斷深化的背景下，教育工作者逐漸認識到網(wǎng)絡(luò)遠程學(xué)習(xí)存在的不足之處，并提出一種混合式教學(xué)方法，將線上學(xué)習(xí)和線下教學(xué)聯(lián)系在一起，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和課堂教學(xué)的優(yōu)勢。在職業(yè)院校的旅游英語教學(xué)中，其具備的應(yīng)用性及實踐性特征使其非常適用于混合式教學(xué)。因此，本文從MOOC角度入手，闡述了混合式教學(xué)在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用。

　　1.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基于MOOC的混合式教學(xué)分析

　　1.1、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基于MOOC的混合式教學(xué)內(nèi)涵

　　首先，“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，“互聯(lián)網(wǎng)+”是指互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的融合，能夠有效實現(xiàn)生產(chǎn)要素的優(yōu)化，有助于經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型與發(fā)展。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，各行各業(yè)需要將在行業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，充分發(fā)揮出互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢，實現(xiàn)行業(yè)生產(chǎn)的信息化及現(xiàn)代化發(fā)展。對于教育領(lǐng)域而言，“互聯(lián)網(wǎng)+”的應(yīng)用就是在課堂教學(xué)中應(yīng)用先進的信息化教學(xué)手段，如翻轉(zhuǎn)課程、MOOC、微課以及電子白板等教學(xué)方式，提升課堂教學(xué)的有效性，為我國培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。
 

　　然后，MOOC分析，MOOC(massive open online course）的中文翻譯為大型開放式網(wǎng)絡(luò)課程。MOOC最早出現(xiàn)于2012年，由美國興起，一經(jīng)出現(xiàn)就受到了國內(nèi)外教育工作者的廣泛關(guān)注，各大高校根據(jù)MOOC平臺推出了多種開放式網(wǎng)絡(luò)課程。MOOC的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)教學(xué)中空間和時間的限制，學(xué)生可以在任何時間、任意地點開展課程學(xué)習(xí)，可以滿足學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)需求。就我國目前的教育狀況而言，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)存在學(xué)生課程完成率低下、學(xué)科匹配效果不佳以及缺乏師生的互動交流等問題。在此基礎(chǔ)上，有研究學(xué)者提出了混合式教學(xué)方法。

　　最后，混合式教學(xué)分析，混合式教學(xué)是指將線上學(xué)習(xí)和線下學(xué)習(xí)配合應(yīng)用的學(xué)習(xí)方式，加深師生間的交流溝通，由教師引導(dǎo)學(xué)生完成課程任務(wù)，提升教學(xué)的有效性，彌補網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和課堂教學(xué)存在的不足。教育工作者在應(yīng)用混合式教學(xué)中，需要充分發(fā)揮出自身的主導(dǎo)性、尊重學(xué)生的主體性，將項目作為導(dǎo)向，將任務(wù)作為驅(qū)動，引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用MOOC進行自主學(xué)習(xí)，通過課堂教學(xué)進行答疑解惑，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，從而實現(xiàn)高效的課堂教學(xué)。

　　1.2、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)優(yōu)勢

　　在職業(yè)教育領(lǐng)域，旅游英語專業(yè)教學(xué)具有顯著的應(yīng)用性及實踐性特征，非常適用于基于MOOC的混合式教學(xué)模式。具體而言，基于MOOC的混合式教學(xué)在旅游英語教學(xué)方面的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下兩個方面：

　　1.2.1、旅游英語專業(yè)的應(yīng)用性

　　在經(jīng)濟全球化發(fā)展背景下，我國的經(jīng)濟和社會發(fā)展受到全世界的廣泛關(guān)注，激發(fā)了國外友人對中國的興趣，帶動了我國旅游行業(yè)的發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計表明，我國各大景點每年接待的入境游客高達1.3億人次，增加了我國旅游市場對外語專業(yè)人才的需求，促進了我國旅游英語專業(yè)的發(fā)展。在旅游英語專業(yè)教學(xué)中，要求學(xué)生具備跨文化交際能力、語言能力、豐富的專業(yè)知識以及應(yīng)變能力等，這樣才能夠培養(yǎng)更多的國際化旅游行業(yè)人才，吸引更多的入境游客。但是就目前的旅游英語專業(yè)教學(xué)中，大部分英語教師都采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，學(xué)生在面對入境游客時，僅能夠應(yīng)用簡單的問候語，難以準確表達自身的想法，對入境游客的旅游體驗產(chǎn)生了不利影響，不利于我國旅游行業(yè)的發(fā)展[1]。

　　在此基礎(chǔ)上，混合式教學(xué)方法可以有效調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并進行工作情境的模擬，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力及綜合素養(yǎng)，避免學(xué)生在面對入境游客時出現(xiàn)羞于開口的現(xiàn)象，加深學(xué)生對理論知識和實踐技能的認識，確保學(xué)生可以在崗位工作中熟練應(yīng)用旅游英語知識，為入境游客提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)。

　　1.2.2、旅游英語專業(yè)的實踐性

　　旅游專業(yè)是實踐性較強的專業(yè)，大部分職業(yè)院校都開展了課程實習(xí)活動，為學(xué)生提供崗位工作機會。但是在實際的旅游英語專業(yè)實踐中，學(xué)科式人才培養(yǎng)模式的影響使得英語實踐難以得到重視，學(xué)生根本沒有接觸到外賓的機會，難以獨立完成接待外事旅游的工作，導(dǎo)致旅游英語專業(yè)的教學(xué)效果不理想。在基于MOOC的混合式教學(xué)中，教師可以利用互聯(lián)網(wǎng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，為學(xué)生模擬接待外賓的情境，使學(xué)生能夠在模擬情境中完成接待外事旅游工作任務(wù)，不斷提升學(xué)生的實踐能力，為學(xué)生的未來崗位工作奠定良好的基礎(chǔ)[2]。

　　2.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)策略

　　2.1、 基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)方法

　　通過對MOOC及混合式教學(xué)的內(nèi)涵分析可知，基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)具有良好的教學(xué)成效。在實際的基于MOOC的混合式教學(xué)中，旅游英語專業(yè)教師需要具備專業(yè)素養(yǎng)及信息素養(yǎng)，合理應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)存在的MOOC資源，引導(dǎo)學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)，實現(xiàn)線上學(xué)習(xí)和線下學(xué)習(xí)的有效融合，加強師生與生生間的互動交流，提升旅游英語教學(xué)的有效性。在此基礎(chǔ)上，旅游英語教師需要從教學(xué)大綱及學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律入手，制定完善的教學(xué)目標，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境，應(yīng)用多元化的教學(xué)方法，實現(xiàn)“教、學(xué)、做、評”的有效融合，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，加深學(xué)生對旅游英語相關(guān)知識的認知，為我國培養(yǎng)更多的應(yīng)用型人才。具體而言，基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)方法有以下兩種：

　　2.1.1、 小組學(xué)習(xí)法

　　小組學(xué)習(xí)法是基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)中應(yīng)用較為廣泛的教學(xué)方法，主要是旅游英語專業(yè)教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力及興趣愛好，進行學(xué)習(xí)小組的科學(xué)劃分，確保所有學(xué)習(xí)小組的學(xué)習(xí)水平保持一致，從整體上提升旅游應(yīng)用專業(yè)教學(xué)的成效。一般來說，在基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)中，小組學(xué)習(xí)法有兩種應(yīng)用方式、其一，線上學(xué)習(xí)方式，在線上學(xué)習(xí)中，小組成員需要共同觀看教師推薦的慕課視頻，進行旅游英語相關(guān)知識的分析，明確每個成員學(xué)習(xí)中存在的問題，并相互討論，解決問題，提升學(xué)生的合作能力與自主學(xué)習(xí)能力；其二，線下學(xué)習(xí)方式，在線下學(xué)習(xí)中，小組成員需要向教師匯報小組內(nèi)難以解決的問題，并在教師的引導(dǎo)下重新進行問題的討論，以此解決學(xué)習(xí)問題，引導(dǎo)學(xué)生正確認識旅游英語專業(yè)的相關(guān)知識[3]。

　　2.1.2、 任務(wù)驅(qū)動法

　　旅游英語專業(yè)的教學(xué)目標在于培養(yǎng)旅游行業(yè)應(yīng)用人才的外語交際水平，使其能夠應(yīng)用旅游英語專業(yè)知識解決未來崗位工作中存在的問題。在此基礎(chǔ)上，旅游英語專業(yè)教師可以應(yīng)用基于MOOC的混合式教學(xué)手段，應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動法，創(chuàng)設(shè)崗位工作情境，為學(xué)生布置相應(yīng)的崗位任務(wù)，使學(xué)生完成任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)并鞏固旅游英語的相關(guān)知識，使學(xué)生能夠靈活應(yīng)用旅游英語知識，提高旅游英語教學(xué)的有效性。具體任務(wù)驅(qū)動法教學(xué)流程如下：任務(wù)布置、任務(wù)分析、任務(wù)實施以及任務(wù)拓展。以某高職院校開展的旅游英語教學(xué)為例，該旅游英語專業(yè)教師創(chuàng)設(shè)了接待國外友人的工作場景，要求學(xué)生通過英語交流完成國外游客的接待工作，包括機場接人、安排賓館住宿到旅游景點介紹等環(huán)節(jié)，提升了學(xué)生的實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力，真正實現(xiàn)了“學(xué)中做”和“做中學(xué)”，有助于學(xué)生主觀能動性的充分發(fā)揮。

　　另外，在應(yīng)用合理教學(xué)方法開展基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)中，旅游英語專業(yè)教師需要做好課程評價工作，應(yīng)用多元化的過程性評價體系，應(yīng)用學(xué)生自我評價、小組互評以及教師評價等評價方法，提高教學(xué)評價的客觀性，并制定完善的評價標準，將學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、混合式學(xué)習(xí)中體現(xiàn)在的積極性、合作意識和創(chuàng)新意識等內(nèi)容作為評價指標，提高評價的全面性。與此同時，旅游英語專業(yè)教師需要將定性評價和定量評價配合應(yīng)用，在開展多元化教學(xué)評價的同時，定期開展課堂知識考查，如階段性考試、實驗實訓(xùn)測試以及期中期末考試等，調(diào)動學(xué)生參與混合式學(xué)習(xí)的積極性，切實提升學(xué)生的旅游英語專業(yè)水平。

　　2.2 、基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)實例

　　為了明確基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)的實踐應(yīng)用，本文將旅游英語專業(yè)中《導(dǎo)游英語》中的Unit One“Meeting the Tour Group Travel in Beijing”為例，詳細介紹了基于MOOC的旅游英語混合式教學(xué)流程。該課程教學(xué)的重點在于機場接團以及景點講解等相關(guān)知識[4]。某教師應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動法開展課堂教學(xué)，將教學(xué)流程設(shè)定為課前獲取知識、課堂內(nèi)化知識以及課后鞏固知識這三個環(huán)節(jié)，逐步加深學(xué)生對導(dǎo)游英語的認識，提升導(dǎo)游英語課堂教學(xué)的質(zhì)量，充分發(fā)揮出MOOC及混合式教學(xué)的重要作用。

　　2.2.1 、課前獲取知識

　　在課前自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)生需要登錄教學(xué)平臺進行MOOC視頻的學(xué)習(xí)，明確本節(jié)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)；同時，教師需要為學(xué)生提供學(xué)習(xí)指南，明確本節(jié)課程的學(xué)習(xí)重點和難點，即主要的詞匯、句型和句式，由學(xué)生通過小組學(xué)習(xí)方式完成學(xué)習(xí)任務(wù)。在案例課程教學(xué)中，該英語教師通過慕課資源的搜集，將北京導(dǎo)游機場接團場景和長城景點講解場景作為核心，以此制作為微課視頻及對話音頻，組織學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉導(dǎo)游和游客間對話的基本表達。在此基礎(chǔ)上，為學(xué)生布置相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，即：將北京的其他景點或者家鄉(xiāng)的主要景點作為導(dǎo)游場景，進行歡迎詞的編寫和旅游景點介紹講解詞的編寫，并在課堂中進行情境表演，根據(jù)編寫的內(nèi)容演繹導(dǎo)游工作情境。這一教學(xué)方法可以是學(xué)生對導(dǎo)游機場接團及景點介紹的英語知識有初步的認識，為學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。在這一過程中，各個學(xué)習(xí)小組需要匯總自主學(xué)習(xí)及情境表演中難以解決的問題。

　　2.2.2、 課堂內(nèi)化知識

　　在課堂教學(xué)中，教師需要引導(dǎo)學(xué)生進一步分解教學(xué)任務(wù)，幫助學(xué)生內(nèi)化知識，解答學(xué)生在課前匯總的問題，并要求學(xué)生按小組展示學(xué)習(xí)任務(wù)完成成果。在案例課程教學(xué)中，旅游英語專業(yè)教師根據(jù)學(xué)生上交的問題，一一進行解答，并為學(xué)生提供五分鐘的時間對情境表演中的對話進行修正，完善自身的任務(wù)成果；然后，要求學(xué)生按順序進行情境表演，每個小組表演結(jié)束后，由學(xué)生進行評價，指出其對話設(shè)計中存在的問題和需要完善的地方，實現(xiàn)英語知識的內(nèi)化，加深學(xué)生對導(dǎo)游英語知識的認識；最后，在課堂結(jié)束后，由教師進行課堂學(xué)習(xí)總結(jié)，對所有小組的情境表演進行評價，指出學(xué)生的優(yōu)勢和不足，培養(yǎng)學(xué)生旅游英語學(xué)習(xí)的自信心，使學(xué)生不斷提升自己，完善自己。

　　2.2.3、 課后鞏固知識

　　在課后鞏固中，教師需要進行任務(wù)拓展，為學(xué)生提供課外學(xué)習(xí)資源，拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)視野，提高教學(xué)的質(zhì)量。在案例課程教學(xué)中，為了進一步加深學(xué)生對該課程英語知識的認識，使學(xué)生掌握機場接團及景點講解英語的靈活應(yīng)用。該名教師在課后邀請院校合作旅行社的金牌導(dǎo)游加入班級群，通過視頻連線的方式對學(xué)生的情境表演對話內(nèi)容進行評價，向?qū)W生傳授導(dǎo)游實踐經(jīng)驗，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，幫助學(xué)生鞏固導(dǎo)游英語知識。在此基礎(chǔ)上，旅游英語專業(yè)教師還向?qū)W生介紹了相關(guān)MOOC學(xué)習(xí)網(wǎng)址，如Coursera、edX、慕課網(wǎng)以及酷學(xué)習(xí)等平臺，進行旅游英語相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生合理應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源，切實提升學(xué)生的旅游英語學(xué)習(xí)效果，為我國培養(yǎng)更多的旅游英語專業(yè)人才[5]。

　　3. 結(jié)論

　　綜上所述，混合式教學(xué)在旅游英語教學(xué)中有顯著優(yōu)勢，需要受到教師的重視。通過本文的分析可知，旅游英語專業(yè)教師在應(yīng)用混合式教學(xué)模式時，需要嚴格按照標準教學(xué)流程，通過MOOC視頻引導(dǎo)學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)，通過課堂教學(xué)幫助學(xué)生內(nèi)化知識，通過課后拓展引導(dǎo)學(xué)生鞏固知識，從整體上提升旅游英語專業(yè)教學(xué)的水平，為我國培養(yǎng)更多的旅游專業(yè)人才。

　　參考文獻

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